आलूओं को सही तरह से स्टोर न किया जाए तो वह खराब होने लगते हैं.
बाजार से लाने के बाद कई बार कुछ दिनों मे आलू अंकुरित होना शुरू हो जाते हैं.
अगर आप आलूओं को अंकुरित होने से बचाना चाहते हैं तो आलू को स्टोर करने का सही तरीका जान लें.
अगर आपके आलू किसी गीली जगह रखे हुए हैं तो उन्हें तुरंत वहां से हटा लें. आलू को अंकुरित होने से बचाने के लिए इन्हें नमी वाली जगह से दूर रखें.
आलू को सुरक्षित रखने के लिए उन्हें सूती कपड़े के बैग या पेपर बैग में रखें.
आलूओं को हमेशा हवादार जगह पर ही रखें. बंद जगह में यह अंकुरित होना शुरू हो जाते हैं.
आलू को कभी भी फ्रिज में न रखें. ऐसे ये लम्बे समय तक फ्रेश नहीं रहेंगे साथ ही गले हुए और अंकुरित नजर आएंगे.