चुटकियों में बनाएं आलू के चिप्स, जानें ऑयल फ्री रेसिपी
बाज़ार में मिलने वाले ज़्यादातर चिप्स में प्रिज़र्वेटिव्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
घर पर आप 5 मिनट में झटपट बाजार जैसे पतले चिप्स बना सकते हैं जिसमें ऑयल का इस्तेमाल भी नहीं होगा. आइए जानते हैं विधि.
सामग्री- 2 बड़े आलू, 1 चम्मच लाल मिर्च, आधा चम्मच नमक, 2 चुटकी काली मिर्च.
सबसे पहले मीडियम आकार के आलूओं को साफ पानी में धोकर छील लें और फिर पानी में भिगोकर रख दें.
अब स्लाइसर की मदद से आलू को पतला-पतला काट लें. इसके लिए आप चाकू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
इसके बाद कटे हुए आलू को ठंडे नमक वाले पानी में भिगो कर रख दें.
अब एक कपड़े को बिछाएं और चिप्स को इसके ऊपर रखें और पंखे के नीचे छोड़कर सूखने दें.
अब इस पर थोड़़ा नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़कें फिर 3 मिनट तक माइक्रोवेव को प्रीहीट कर ले. फिर इसमें 5 मिनट के लिए चिप्स को बेक कर लें.
अगर आपको तेल से दिक्कत नहीं है, तो इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते हैं. आपके चिप्स तैयार हैं.