23 Oct 2024
aajtak.in
बाजार में अब नकली और केमिकलयुक्त आलू भी आ गया है. FSSAI ने इसको लेकर चेताया है.
दरअसल, पुराने और खराब हो चुके आलू को कृत्रिम रंगों से रंग कर और केमिकल का उपयोग से नए आलू जैसा बना कर बेचा जा रहा है.
इससे यह आलू जहरीला हो जा रहा है और सेहत के लिए जहरीला साबित हो रहा है.
इस आलू के सेवन से पेट की दिक्कतें तो हो ही रही हैं. साथ ही ये कान, नाक ,आंख और लिवर-किडनी के लिए भी खतरनाक साबित हो रहा है.
फूड सेफ्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने हाल के दिनों में कई जगह से जहरीले आलू को जब्त भी किया है.
FSSAI के मुताबिक इस आलू अमोनिया का घोल मिलाया जा रहा है. फिर इसे निकालकर जमीन पर रगड़ कर इसका छिलका हटाया जा रहा है.
ऐसे में लोग इस आलू को नया समझ कर खरीद रहे हैं, जिसके सेवन से लोगों का स्वास्थ्य खराब हो रहा है.
इसके अलावा आलू में डाई मिलाकर भी उसे नया बनाने की कोशिश की जा रही है. ऐसे में हम आपको इस जहरीले आलू को पहचाने का कुछ ट्रिक बता रहे हैं.
आलू खरीदते समय उसे हल्का सा मसलें. आलू अच्छा होगा तो मूल रूप में बना रहेगा, वर्ना रंग छोड़ने लगेगा.
इसके अलावा आलू कोहल्के गरम पानी में आलू को डुबाएं.इससे आलू में कोई नकली रंग चढ़ा होगा तो निकलने लगेगा.