घर की रसोई में कई लोग ब्रेड पिज्जा, टोस्ट पिज्जा या पिज्जा बनाकर खाते हैं.
पिज्जा बनाने के लिए आप बाजार से पिज्जा सॉस खरीदते होंगे लेकिन अब आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है.
बाजार में महंगी पिज्जा सॉस खरदीने से अच्छा है आप इसे झटपट घर में ही बना लें. आइए जानते है कैसे-
4 टमाटर, 3 स्पून तेल, 7-8 लहसुन की कली, आधा चम्मच चीनी, 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 टेबलस्पून चिली फ्लेक्स.
1 टेबलस्पून टौमेटो सॉस, 1/2 टेबलस्पून बटर, 3/4 टेबलस्पून चिली पाउडर, 2 टेबलस्पून तुलसी का पत्ता.
घर में पिज्जा सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी और टमाटर डालकर गैस पर 5-10 मिनट तक गर्म करें.
जब टमाटर अच्छी तरह से पक जाएं तो गैस को बंद कर दें.
टमाटर ठंडा हो जाए तो उसके छिलके को अच्छी तरह से उतारकर मिक्सी में पेस्ट बना लें.
अब गैस पर पैन चढ़ाएं और तेल डालकर गर्म करें फिर बारीक कटा लहसुन डालकर फ्राई कर लें.
जब लहसुन का हल्का सुनहरा रंग का हो जाए, तो उसमें टमाटर प्यूरी डालकर मिक्स करें.
2-3 मिनट प्यूरी को पकाने के बाद इसमें चीनी, मिर्च पाउडर, अजवाइन, चिल्ली फ्लेक्स, नमक और तुलसी के पत्ते डालकर चलाएं और फिर 4-5 मिनट पकाएं.
जब पैन में मिश्रण अच्छे से पक जाए तो इसमें टौमेटो सॉस डालकर मिक्स कर दें. आपकी पिज्जा सॉस तैयार है.