देश में कई तरह की क्षेत्रीय मिठाइयां हैं जो काफी स्वादिष्ट होती हैं. कई मिठाइयां तो देश ही नहीं, दुनिया भर में लोकप्रिय हैं.
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ऐसी ही एक फेमस मिठाई का नाम है 'आगरा का पेठा'. यह आगरा (उत्तरप्रदेश) की बेहद फेमस मिठाई है जिसे शाहजहां के शासन काल में पहली बार बनाया गया था.
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बढ़ती डिमांड के कारण आज इसकी कई किस्में मौजूद हैं. इसे सफेद कद्दू या पेठे से बनाया जाता है. अब यह पेठा हर जगह बनने लगा है.
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अधिकतर लोगों ने इसे खाया तो होगा लेकिन इसे बनाने की विधि नहीं जानते होंगे. इसे छोटी-छोटी फैक्ट्रियों से लेकर बड़ी-बड़ी आधुनिक मशीनों से बनाया जाता है क्योंकि इसे बनाना आसान होता है.
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दुकान पर तो यह पेठा काफी अच्छे से पैक करके दिया जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई जगह इसे बनाते समय हाइजीन (साफ-सफाई) का ध्यान नहीं रखा जाता.
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सोशल मीडिया पर ऐसे कई वीडियो मौजूद हैं जिनमें पेठा बनाने का तरीका बताया जा रहा है लेकिन उनमें साफ दिख रहा है कि उसे बनाते समय साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा जा रहा है.
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एक वायरल वीडियो में दिख रहा है कि एक व्यक्ति पेठा धोते समय उसमें मुंह धो रहा है.
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वहीं एक क्लिप में दिखाया जा रहा है कि एक शख्स बिना ग्लब्स पहने अपने हाथ पेठा में अंदर तक डालकर धो रहा है.
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एक अन्य फोटो में एक व्यक्ति बड़े से बर्तन में पेठा धो रहा है और उसका पसीना उसमें ही गिर रहा है.
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जब इसकी कटिंग की जा रही है तो एक शख्स उस पर पैर रखकर बैठा हुआ है.
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हम यह नहीं कहते कि हर पेठा ऐसे ही बनाया जाता है लेकिन आप पेठा हाइजीन वाली दुकान से ही लें नहीं तो आप बैक्टीरिया के कारण बीमार भी पड़ सकते हैं या फूड पॉइजनिंग भी हो सकती है.
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