सर्दियों के मौसम में मटर आनी शुरू हो जाती है. मिक्स वेज और पुलाव के अलावा कई सब्जियों में मिलाकर भी मटर का इस्तेमाल किया जाता है.
ताजी मटर का स्वाद बेहद उम्दा लगता है लेकिन वहीं, इसे कुछ दिनों तक रख लिया जाए को यह हल्की नर्म होनी शुरू हो जाती हैं.
अगर आपके घर में भी मटर कुछ दिनों में मुरझाने लगती हैं, तो मतलब आप इसे सही तरह से स्टोर नहीं कर रहे हैं.
हरी मटर को सही तरह से स्टोर करने के लिए आपको कुछ स्टोरेज टिप्स अपनाने की जरूरत है. आइए जानते हैं.
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कई लोग मटर को सीधा फ्रिज में स्टोर कर देते हैं. ऐसा करना गलत है, मटर को हमेशा एयर टाइट कंटेनर में डालकर रखें.
आप चाहे तो मटर को बिना छीले भी किसी एयर टाइट कंटेनर में रख सकते हैं. इससे आपकी मटर मुरझाएगी नहीं.
वहीं, आप इसी मटर को सालभर के लिए भी स्टोर कर सकते हैं. तो मटर के दानें एयर टाइट पाउच में डालकर फ्रीजर में रख दीजिए.
इस तरह से आप मटर को लम्बे समय तक इस्तेमाल करने के लिए स्टोर कर सकते हैं.
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