जब बटर पिघल जाए तो इसमें मैदा डालकर मिक्स कर दें. मैदा को बटर को चलाते हुए अच्छी तरह मिला लें.

1-2 मिनट बाद इसमें दूध डाल दें. दूध डालने के बाद आपको इसको लगातार चलाते रहना है ताकि इसमें एक भी गांठ ना पड़े.