पनीर और टोफू दोनों ही खाने के लिए कई डिशेज़ में इस्तेमाल किए जाते हैं.
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इन दोनों को कच्चा खाना भी सेहत के लिए फायदेमंद बताया जाता है.
पनीर और टोफू दोनों ही दिखने और खाने में एक जैसे लगते हैं. आप एकसाथ देखकर फर्क पता नहीं लगा पाएंगे. आइए तो जान लेते हैं अंतर.
पनीर दूध से बनता है तो वहीं टोफू सोया मिल्क से तैयार किया जाता है.
पनीर और टोफू दोनों में ही प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और कैल्शियम पाया जाता है लेकिन अंतर है तो फैट का.
वेट लॉस के मामले में टोफू को पनीर का विकल्प माना जाता है. इसमें पनीर के मुकाबले कम वसा होती है.
अगर स्वाद की बात करें को पनीर के मुकाबले टोफू का स्वाद ज्यादा खास नहीं होता.
पनीर टोफू से काफी सॉफ्ट होता है. पनीर में टोफू के मुकाबले ज्यादा प्रोटीन होता है. 100 ग्राम पनीर में 20 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि 100 ग्राम टोफू में 8 ग्राम प्रोटीन होता है.