इफ्तार के लिए यूं बनाएं क्रिस्पी पालक के पकौड़े

By Aajtak.in 04 April 2023

इफ्तार में लोग गोभी, आलू पालक समेत कई स्वादिष्ट पकौड़े खाना पसंद करते हैं.

इफ्तार में आप पालक के पकौड़े बनाकर भी खा सकते हैं. इनको तैयार करना बेहद आसान है और स्वाद में भी लाजवाब लगते हैं.

2 कप पालक, 1 कप बेसन, 2 टेबल स्पून चावल का आटा, 1/4 टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून अदरक और मिर्ची का पेस्ट, 1/2 टी स्पून अजवाइन, 1 टी स्पून चाट मसाला, 1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा, स्वादानुसार नमक, तेल तलने के लिए.

एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, नमक, अजवायन और हल्दी डालकर मिलाएं.

अब इसमें पालक डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए एक बैटर तैयार कर लें.

एक कढ़ाही में तेल गरम करें और तैयार बैटर से छोटे-छोटे पकौड़े बना लें.

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पकौड़ों को पेपर टॉवल पर निकाल लें, ताकि एक्ट्रा तेल निकल जाएं.

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गरमागरम पकौड़ों को हरी चटनी या चाय के साथ सर्व करें.

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