21 Jan, 2023
By: Pallavi Pathak
घर पर आसानी से बना सकते हैं चिली फ्लेक्स-ऑरिगेनो, देखें विधि
घर पर आसानी से बना सकते हैं चिली फ्लेक्स-ऑरिगेनो, देखें विधि
पिज्जा, पास्ता, मैगी समेत कई चीजों पर हम ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डालकर खाते हैं.
अक्सर पिज्जा ऑर्डर करने पर ढेर सारे चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो के पैकेट आते हैं, जिन्हें हम स्टोर करके रख लेते हैं.
बाजार से ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स खरीदने के बजाए आप घर में इन्हें आसानी से बनाकर स्टोर कर सकते हैं.
ऑरिगेनो बनाने के लिए अजवाइन के पत्तों को धूप में अच्छे से सुखाकर तवे पर पलट-पलट कर सेक लें ताकि यह एकदम ड्राई हो जाएं.
जब ये पत्ते ड्राई हो जाएं तो आप इसे चूर लें. ये हाथों से ही चूरा हो जाएंगे और बस यही होगा आपका ऑरिगेनो.
चिली फ्लेकस बनाने के लिए सूखी लाल मिर्च को बीच में से तोड़कर सारे बीज अलग कर लें.
बीज हटाकर मिर्च के छिलकों को एक पॉलीथीन में डालकर क्रश कर लें. इसके बाद दोनों को मिक्स कर दें.
बस आपके चिली फ्लेक्स और ऑरिगेनो और तैयार है. अब दोनों को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रख लें.
Pictures Credit: Pixabay