By Aajtak.in
दही हमारे पेट को ठंडक पहुंचाता है. वहीं, प्याज लू और तपती धूप में बीमार होने से बचाता है.
ऐेसे में आप लंच या डिनर में दही प्याज का रायता ले सकते हैं. जितने कमाल के इसके फायदे हैं, स्वाद भी उतना ही बेहतरीन है.
2 कप दही, 1 प्याज (कद्दूकस किया हुआ), 1 प्याज (बारीक कटा हुआ), 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), 1 टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ), लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार 1 टीस्पून रायता मसाला, 1 टीस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), नमक स्वादानुसार .
सबसे पहले एक बर्तन में दही डालकर फेंट लें.
अब दही में प्याज, हरी मिर्च, अदरक, रायता मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर लें.
लीजिए तैयार है प्याज का रायता. इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा करें.
अब प्याज के रायते को हरे धनिये से गार्निश कर पराठे /रोटी या चावल के साथ सर्व करें.