मशरूम से तरह-तरह की स्वादिष्ट डिश बनाकर खाई जाती है.
मशरूम ज्यादा दिन तक फ्रेश नहीं रहते. फ्रिज में रखने के बाद भी इनपर काले धब्बे पड़ना और यह गलना शुरू हो जाते हैं.
मशरूम को लम्बे समय तक फ्रेश रखने के लिए इन्हें सही तरीके से स्टोर करना जरूरी है. आइए जानते हैं कुछ स्टोरेज टिप्स.
मशरूम को फ्रेश रखने के लिए पहले एक एयर-टाइट कंटेनर लें और उसमें कुछ टिश्यू पेपर चारों तरफ लगा दें.
मशरूम के ऊपर भी कुछ टिश्यू पेपर रखें फिर कंटेनर को ठीक से बंद करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें. इससे यह काले नहीं पड़ेंगे.
मशरूम को नल के नीचे रखें और हल्के हाथों से रगड़कर पानी से धो लें.
धोने के बाद मशरूम को पोछकर एक प्लास्टिक में रखें. इसके लिए बैग में अंदर पेपर टॉवल रखें. अब इसमें मशरूम को डालकर फ्रिज में रख दें.
आप चाहें तो सेरेमिक बाउल में पेपर टॉवल में लपेट कर भी मशरूम को फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं. ऐसे भी यह लम्बे समय तक फ्रेश रहेंगे.