मूंग दाल अपने आप में बड़ी खास है, इसे सिर्फ उबालकर या तड़का लगाकर ही नहीं बनाया जाता बल्कि इससे कई अन्य स्वादिष्ट चीजें तैयार होती हैं.
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चाहे मीठा हो या नमकीन, मूंगदाल से कई चीजें बनाई जाती है. तो क्यों ना आप भी ट्राई करें. आइए देखते हैं.
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सर्दियों के मौसम में मूंग दाल का हलवा सबसे स्पेशल होता है. यह इतना स्वादिष्ट होता है कि हर कोई इसका दीवाना है. शादी और पार्टी में यह हलवा जरूर सर्व होता है.
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दूसरी है मूंग दाल की वड़ी. घर में दादी और नानी बड़े प्यार से मूंग दाल पीसकर बड़ी बनाते हैं और फिर इन्हें सुखाकर सालन बनाया जाता है, जो स्वाद में बेहद लाजवाब होती है.
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तीसरी और सबसे स्वादिष्ट चीज है मूंग दाल के पकौ़ड़े, वाकई जो इनका स्वाद एक बार चख लेता है भूल नहीं पाता. हरी चटनी के साथ मूंगदाल के पकौड़े और चाय बेस्ट हैं.
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मीठे में हलवे के अलावा मूंगदाल के लड्डू भी बनाएं जाते हैं. दूध, इलायची, ड्राई फ्रूट्स, चीनी और पिसी हुई मूंग दाल ये इन्हें तैयार किया जाता है.
आखिरी में है दाल, मूंग की दाल तो आप आए दिन बनाते होंगे, तड़के वाली मूंग दाल हेल्दी होने के साथ-साथ काफी स्वादिष्ट भी लगती है.
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