घर में बन जाएगा हलवाई जैसा टेस्टी श्रीखंड, देखें मैंगो फ्लेवर की ये रेसिपी

 22 July 2023

By: Aajtak.in

गर्मियों के मौसम में आप आम और दही से बना श्रीखंड ट्राई कर सकते हैं.

Mango Shrikhand Recipe

हलवाई की दुकान से लेने या पैक्ड खरीदने के बजाए आप घर में ही इस स्वादिष्ट श्रीखंड को आसानी से तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे-

Credit: Flickr

1 किलो दही 1/2 कप पके आम का गूदा 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर 1/4 टीस्पून केसर 1/4 कप शक्कर का पाउडर सूती कपड़ा एक बड़ा बर्तन 1 टेबलस्पून बारीक कटे पिस्ता

Ingredients

सबसे पहले एक सूती कपड़े को किसी बर्तन पर फैला लें. इस पर दही डालें और कपड़े को मोड़ते हुए पोटली बनाकर गांठ बांध दें.

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अब पोटली को लटकाकर रखें ताकि दही से पानी निथर जाए. कम से कम 2 घंटे तक लटकाकर रखें.

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तय समय के बाद पोटली खोलकर दही से बने चक्के को एक बर्तन में निकाल लें. इस चक्के में आम का गूदा, इलायची पाउडर, केसर और शक्कर पाउडर डालें.

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सभी सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें. आप चाहें तो व्हिस्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

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तैयार आम श्रीखंड को सर्विंग बाउल में निकालें. इस पर पिस्ता छिड़कर फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए रख दें. इसके बाद आम श्रीखंड को को मजे से खाएं.

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