घर में घी बनाने के लिए कई लोग रोजाना दूध की मलाई को इकट्ठा कर लेते हैं.
कुछ दिनों बाद मलाई से बदबू आना शुरू हो जाती है. इससे बचने के लिए मलाई को सही तरह से स्टोर करना जरूरी है.
मलाई को रखने के लिए सही स्थान का चुनना बहुत जरूरी है. पहली बात यह है कि मलाई को हमेशा फ्रिज में ही रखना चाहिए.
अधिकतर लोग मलाई को फ्रिज के अंदर रखते हैं लेकिन इसको हमेशा फ्रीजर में स्टोर करके रखना चाहिए.
आप 15 दिन से लेकर 1 महीने तक मलाई को फ्रीजर के अंदर स्टोर करके रख सकती हैं.
अगर आप मलाई को लंबे वक्त तक स्टोर करना चाहती हैं तो आपको मलाई हमेशा स्टील के कंटेनर में ही रखनी चाहिए.
मलाई को फ्रीजर में हमेशा ढक कर ही रखें. इससे इसमें बाकी चीजों की स्मेल नहीं जाती.