बच्चों को मैकरॉनी बेहद पसंद आती है. आप बिना चीज के लिए भी उनके लिए टेस्टी मैकरॉनी बना सकते हैं. आइए जानते हैं कैसे-
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1 कप मैकरोनी 2 प्याज 1 शिमला मिर्च 1 कप टमाटर प्यूरी 1 टीस्पून गरम मसाला 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1/4 टोमैटो सॉस 1 पास्ता मसाला पैकेट नमक स्वादानुसार तेल जरूरत के अनुसार
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वेज मैकरॉनी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज और शिमला मिर्च को छोटा-छोटा काट लें.
इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
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इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भून लें.
जब प्याज और शिमला मिर्च हल्की ट्रांसपेरेंट होने लगे तब टमाटर प्यूरी डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
इसमें पास्ता मसाला, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
मसाले के तेल छोड़ने पर इसमें मैकरोनी डालकर मिक्स कर 1 से ड़ेढ कप पानी डालकर ढककर पकने दें.
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जब मैकरॉनी का सारा पानी सूख जाए तब टोमैटो सॉस डालकर 2 मिनट पकाएं.
तय समय के बाद गैस बंद कर मैकरॉनी प्लेट पर निकाल लें.
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तैयार है वेज मैकरॉनी. गरमागरम सर्व करें.
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