लॉन्ग आइलैंड आइस टी (LIIT), इसका नाम तो हम सभी ने सुना होगा. तेज नशा करने के मुरीद इस ड्रिंक को बहुतायत में ऑर्डर करते हैं.
इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए पांच किस्म की शराब का इस्तेमाल होता है. इसमें पड़ने वाली शराब हैं-टकीला, वोदका, ट्रिपल सेक, जिन और रम.
ये पांचों शराब अलग-अलग ही बेहद स्ट्रॉन्ग होती हैं. इन्हें कोला और बर्फ के साथ मिलाकर 'आइस टी' तैयार होती है.
1920 के दशक में जब अमेरिका में शराब पर प्रतिबंध लग चुका था, लोग चोरी छिपे एल्कॉहल का आनंद उठाने के तरीके ढूंढ रहे थे.
इसी दौर में अमेरिकी राज्य टेनिसी के किंग्सपोर्ट शहर में रहने वाले एक शख्स ओल्ड मैन बिशप को टकीला, वोदका, जिन, रम, व्हिस्की को मैपल सिरप में मिलाकर पीने का आइडिया आया.
किंग्सपोर्ट शहर के होल्सटन नदी के एक द्वीप को ही लॉन्ग आईलैंड कहते हैं. शराबबंदी के दौर में सार्वजनिक तौर पर इस ड्रिंक को पीने पर कोई शक नहीं करता था कि इसमें शराब मिली हो सकती है.
माना जाता है बिशप ने इसे बनाने का तरीका अपने बेटे रैंसम को दिया, जिसने इस ड्रिंक में कुछ बदलाव किए, जिससे वर्तमान स्वरूप तैयार हुआ.
इसकी शुरुआत को लेकर एक कहानी ये भी है कि 1972 में न्यूयॉर्क स्थित लॉन्ग आईलैंड के एक बारटेंडर रॉबर्ट बट ने कॉकटेल कॉम्पिटिशन में यह ड्रिंक बनाया.
यह दावा खुद रॉबर्ट का है. इस तरह टेनिसी और न्यूयॉर्क, दोनों ही इस ड्रिंक पर अपना-अपना दावा करते रहे हैं.
(Disclaimer: यह जानकारी फूड एंड वाइन एक्सपर्ट्स के हवाले से दी गई है. इसका मकसद किसी भी तरीके से शराब पीने को बढ़ावा देना नहीं है.)