स्वीट डिश में शाही टुकड़ा काफी टेस्टी लगता है. ऊपर से रबड़ी और ड्राई फ्रूट्स डालकर कई लोग इसका लुत्फ उठाते हैं.
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वैसे तो शाही टुकड़ा ब्रेड से बनता है लेकिन अगर रात की रोटियां बची हुई हैं तो आप इनसे भी 10 मिनट में टेस्टी शाही टुकड़ा बना सकते हैं.
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रोटियों से बने शाही टुकड़े का स्वाद बेहद उम्दा होता है. आइए जानते हैं रेसिपी-
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1 लीटर दूध 100 ग्राम चीनी 50 ग्राम मावा 1/4 टीस्पून केसर 2 ब्रेड स्लाइस 1 टेबलस्पून पिस्ता 1 टेबलस्पून काजू जरूरत के अनुसार घी
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सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में दूध में चीनी डालकर तब तक उबालें जब तक कि दूध आधा न हो जाए.
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अब इसमें मावा, केसर और काजू-पिस्ता मिलाकर आंच से उतार लें.
एक दूसरे पैन में घी गर्म करके रोटी को तिकोना काटकर थोड़े से घी में हल्का फ्राई कर लें.
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फिर इसे उबले हुए दूध में डालें और तुरंत ही इसे प्लेट में निकाल ले.
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ऊपर से दूध डालकर बारीक कटे मेवे से गार्निश कर फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें.
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तैयार है स्पेशलटोस्ट. ठंडा होने पर सर्व करें.
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