बाजार के पैकेट वाले चिप्स का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक को पसंद आता है. बाजार के पैकेट में काफी कम चिप्स निकलते हैं.
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार जैसे पोटैटो चिप्स आप घर पर भी आसानी से बनाकर स्टोर कर सकते हैं. आइए जानते हैं प्लेन सॉल्टेड पतले-पतले चिप्स घर पर कैसे बनाएं-
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सॉल्टेड पोटैटो चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले फ्रेश और बड़े आलू लें. आलुओं को अच्छी तरह धोकर इनका छिलका अलग कर लें.
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इसके बाद आलू को पतला-पतला चिप्स की तरह काट लें. गैस पर एक भगोना रखें उसमें नमक और 2 गिलास पानी डालें और चिप्स को इसमें 10 मिनट तक उबाल लें.
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इसके बाद चिप्स ठंडे पानी में डालें फिर पंखे की हवा में कपड़े के ऊपर बिछाकर अच्छी तरह सुखा लें. ध्यान रहे ये जरा से भी गीले ना रहें.
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जब चिप्स सूख जाएं तो एक कढ़ाही में तेल डालकर गरम करें और इसमें चिप्स को सुनहरा होने तक तल लें.
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सभी चिप्स को एक बाउल में निकालें और इसके ऊपर नमक छिड़ककर खाएं. आपके टिप्सी पौटेटो चिप्स तैयार हैं.
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