By Aajtak.in
लौकी के हलवे का स्वाद बेहद उम्दा लगता है. अगर आपको इसकी सब्जी पसंद नहीं आती तो इसका हलवा जरूर ट्राई करें.
लौकी का हलवा आसानी से बन जाता है. आइए जानते हैं रेसिपी-
1 छोटी लौकी, 100 ग्राम चीनी, 1 बड़ा कप दूध, 50 ग्राम मावा, 2 बड़े चम्मच घी, 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 2 बड़े चम्मच मेवे( काजू, बादाम और चिरौंजी).
सबसे पहले लौकी छीलकर कद्दूकस कर लें.
अब एक कड़ाही में घी डालकर मध्यम आंच में गर्म करें फिर इसमें लौकी डालकर भूनें. इसके बाद इसमें दूध डालकर सूखने तक पकाएं.
अब लौकी में चीनी और मावा डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
जब मावा भुन जाए तब इलायची पाउडर और मेवे डालकर आंच बंद कर दें.
गर्मागर्म लौकी का हलवा सर्व करें.