27 Dec 2024
By: Aajtak.in
किचन में रखे ज्यादातर सभी मसाले किसी न किसी तरह से हमारी सेहत को फायदा पहुंचाते हैं. ऐसे में इन्हें अलग-अलग तरह से खाया जाता है.
Credit: AI
लेकिन क्या आप जानते हैं कि किचन में रखे एक मसाले से आप सर्दियों में लड्डू बनाकर अपनी सेहत को तोहफा दे सकते हैं.
Credit: AI
अगर नहीं जानते तो बता दें ये मसाला कोई और नहीं बल्कि मेथी दाना है. जी हां, किचन में रखी मेथी के लड्डू बनाकर आप सर्दियों में स्वस्थ और फिट रह सकते हैं.
Credit: AI
सर्दियों में मेथी के लड्डुओं को खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं. ये शरीर से कई बीमारियों को दूर करते हैं.
Credit: Instagram
मेथी के लड्डू आपके शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत करके आपको 1-2 नहीं बल्कि कई बीमारियों से राहत देता है.
Credit:Freepik
मेथी के लड्डू खाने से आपके घुटनों की समस्या दूर हो सकती है. दरअसल, इसके लड्डू खाने से आर्थराइटिस की बीमारी में फायदा मिलता है.
Credit: Instagram
बिना चीनी वाले मेथी के लड्डू खाकर डायबिटीज के मरीज शुगर लेवल कंट्रोल कर सकते हैं.
Credit: Instagram
मेथी के लड्डू खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल रहता है. यहां तक कि कोलेस्ट्रॉल को कम भी किया जा सकता है.
Credit: Instagram
यह ब्लड प्रेशर की बीमारी के लिए भी फायदेमंद होता है. ब्लड प्रेशर के मरीजों को एक मेथी का लड्डू खाना चाहिए.
Credit: Instagram
मेथी के लड्डू सर्दियों में होने वाले कमर और जोड़ों के दर्द में भी आराम देते हैं. इन्हें खाने से बॉडी में गर्मी आती है.
Credit: Instagram
इन लड्डुओं को खाने से शरीर ताकतवर भी बनता है.
Credit: Instagram
यूं तो मेथी का स्वाद कड़वा होता है, लेकिन अगर आप सही ढंग से इसका लड्डू बनाएं तो यह अन्य लड्डुओं जैसे लगते हैं.
Credit: AI
मेथी के लड्डू बनाने के लिए 100 ग्राम मेथी, 100 ग्राम गुड़, 2 कटोरी घी, 1 कटोरी बेसन, एक चौथाई कटोरी गोंद, बारीके कटे हुए ड्राई फूड्स चाहिए. आधा चम्मच अश्वगंधा का पाउडर लें.
Credit: AI
लड्डू बनाने के लिए कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर गोंद को फ्राई कर लें. इसे अलग रखें और मेथी को पीस लें. मेथी पीसने के बाद उसे भी थोड़े से घी में अच्छे से भून लें.
Credit: Instagram
अब मेथी को अलग निकालकर रख दें. अब कढ़ाई में थोड़ा घी और डालकर बाकी सभी चीजों को भून लें. अब सभी चीजों को एक साथ मिला लें.
Credit: Instagram
लड्डू बनाने के लिए गुड़ की चाशनी बना लें और मेथी वाले मिक्स को चाशनी में डाल दें. अभी सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर लड्डू बनाएं.
Credit: Instagram