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ठंडाई की जगह होली पर ट्राई करें ये खट्टी-मीठी ड्रिंक, आसान है विधि

By Aajtak.in

6 March 2023

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होली पर आप मीठी मजेदार ठंडाई का मजा जरूर लेते होंगे.

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होली पर खट्टी मीठी ड्रिंक तैयार करने के लिए आप बिना पाउडर के घर पर ही जलजीरा बना सकते हैं. 

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जलजीरा बनाने के लिए आपको कुछ मसालों की जरूरत होगी. आइए जानते हैं विधि.

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सामग्री- 125 ग्राम इमली का गूदा, 3 टेबल स्पून मिंट की पत्तियां, 1/2 चम्मच (पिसा हुआ) जीरा, ¾ टी स्पून जीरा, टुकड़ों में कटा हुआ 50 ग्राम गुड़ कद्दूकस, 4 टी स्पून काला नमक, 1 टी स्पून घिसा हुआ अदरक, 3-4 टेबल स्पून नींबू का रस एक चुटकी लाल कश्मीरी मिर्च, 1.5 लीटर पानी, 1/2 गरम मसाला.

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जलजीरा बनाने के लिए दी गई सामग्री को एक साथ ब्लेंडर में डालकर पीस लें. इसके बाद पूरी रात पिसे हुए पाउडर को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें.

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सर्व करने के लिए एक गिलास ठंडे पानी में स्वादानुसार पाउढर डालकर मिक्स करें ऊपर से बूंदी और बर्फ के टुकड़े डालकर पिएं.