इटली में रविवार को एक दिलचस्प नीलामी हुई. यहां एक खाने की चीज 1.90 लाख डॉलर यानी करीब साढ़े 15 लाख रुपये में बिकी.
यह कुछ और नहीं, बल्कि वाइट ट्रफल हैं (White truffles) हैं, जिसके उत्पादन के लिए इटली पूरी दुनिया में विख्यात है.
दिलचस्प बात ये है कि बिकने वाली सामग्री की मात्रा महज 950 ग्राम थी. इन चंद वाइट ट्रफल्स को हॉन्ग कॉन्ग के एक बिजनेसमैन ने खरीदा.
सवाल उठना लाजिमी है कि आखिर ये वाइट ट्रफल्स हैं क्या, जिनका स्वाद चखने के लिए दुनिया लाखों रुपये खर्च करने के लिए तैयार हैं.
ट्रफल्स एक किस्म का कवक है, जो जमीन के कुछ इंच नीचे उगते हैं. ये सख्त लकड़ियों वाले पेड़ मसलन ओक, हेजलनट की जड़ों पर उगते हैं.
वाइट ट्रफल्स हल्के गोल्डन रंग के होते हैं. ये बहुत सीमित मात्रा में उगते हैं और इनका बड़े साइज में मिलना दुर्लभ होता है.
अक्सर लोग ट्रफल्स और मशरूम को एक जैसी चीज ही समझते हैं लेकिन तकनीकी तौर पर दोनों अलग-अलग प्रजातियां हैं.
वाइट ट्रफल्स सिर्फ इटली के कुछ हिस्सों और सेंट्रल यूरोप में ही उगते हैं. स्वाद और सुगंध में ये अद्वितीय होते हैं.
इनका साइज 2 से 8 इंच तक होता है और ये पेड़ों की जड़ों पर उगते हैं. वाइट ट्रफल्स साल के कुछ महीने में ही उगते हैं.