30 July 2025
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स्ट्रीट फूड्स को अकसर अनहेल्दी माना जाता है. आपके माता पिता से लेकर हेल्थ एक्सपर्ट्स तक स्ट्रीट फूड्स न खाने की सलाह देते हैं.
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इसकी वजह उनसे सेहत को होने वाले नुकसान होते हैं. हालांकि, इंडियन फूड मार्केट आपको कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड्स की रेंज भी है जो हेल्दी हो सकते हैं.
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आज हम आपको ऐसे ही स्ट्रीट फूड्स के बारे में बताएंगे जिन्हें खाना आपके लिए सेफ हो सकता है. अगर आप स्ट्रीट फूड के फैन तो ये आपके लिए हेल्दी ऑप्शन हो सकते हैं.
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जी हां, लिस्ट में पहला नाम भुट्टे का आता है, जो बारिश और सर्दी के मौसम में काफी पॉपुलर होता है. इस पॉपुलर इंडियन स्ट्रीट फूड में भुट्टे को कोयले पर भूना जाता है और फिर उसपर नमक और नींबू लगाकर खाया जाता है.
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सर्दियों में आने वाली शकरकंद पोषक तत्वों से भरी होती है. ऐसे में अगर आपको बाजार से कुछ चटपटा खाने का मन करे तो आप शकरकंद चाट का मजा के सकते हैं.
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इस चाट को उबली हुई शकरकंद से बनाया जाता है और इस पर जीरा, नमक, नींबू, चाट मसाला और हरा धनिया डालकर सर्व किया जाता है.
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ये स्ट्रीट फूड लवर्स के लिए एक हेल्दी ऑप्शन हो सकता है. मूंग दाल के पौष्टिक बैटर से बने इस चीले को और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए इसमें सब्जियां डाली जाती हैं. इसे हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता है.
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ये स्मोकी डिश बटन मशरूम से बनाई जाती है. बटन मशरूम को अच्छे से साफ करके उसे दही और मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है. फिर इसे तवे या तंदूर में ग्रिल किया जाता है.
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चना चाट भी एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है. इसे उबले चनों से बनाया जाता है. इसका टेस्ट बढ़ाने के लिए इसमें नमक, मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया मिक्स किया जाता है.
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