इडली के शौकीन बाजार से खाने के अलावा घर पर इडली मेकर में बनाना भी पसंद करते हैं.
इडली बनाने के बाद कई लोग मेकर को साबुन और पानी से धोकर रख देते हैं. ऐसा करने पर इसमें चिकनाई रह जाती है और नीचे से कालापन जमना शुरू हो जाता है.
नॉर्मल सफाई की जगह अगर आप इडली मेकर को अच्छी तरह धोकर साफ करके रखेंगे तो यह हमेशा चमकता रहेगा.
एक कप पानी में 1 चम्मच बेकिंग सोडा डालकर मिलाएं और इसमें रूई डुबो दें.
अब इस रूई से मेकर की जाली को अच्छी तरह साफ कर दीजिए. इससे चिकनाई के साथ-साथ जमा हुआ कालापन भी निकल जाएगा.
इसका चिकनापन दूर हो जायेगा. अगर आप इडली मेकर को बेकिंग सोडा के पानी में डुबोकर रखेंगे तो जाली के नीचे की गंदगी भी दूर हो जायेगी.
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