बाजार के मावा (Khova) में कई तरह की मिलावट की जाने लगी है.
बाजार की मिठाई या खोया लेने से पहले ये जांच लेना जरूरी है कि वह असली है या नकली.
आइए जानते हैं कुछ ऐसे टिप्स जिनकी मदद से आप शुद्ध और मिलवटी मावा में पहचान कर पाएंगे.
मावे (Khova) में थोड़ी सी चीनी डालकर गर्म करें, यदि वो पानी छोड़ने लगे तो वह मिलावटी है.
मावा को लेकर हाथ पर रगड़ें, असली होने पर देसी घी की तरह खुशबू आएगी. नकली में अजीब तरह की दुर्गन्ध होगी.
असली मावा खाने पर मुंह में चिपकता नहीं है, जबकि नकली मावा खाने पर मुंह में चिपकता है.
असली मावा होने पर कच्चे दूध की तरह टेस्ट आएगा. मिलावटी मावा पानी में डालने पर टूटकर अलग हो जाएगा.
अगर मावा असली है तो पानी में डालने पर वह घुल जाएगा.
वहीं, मोवा थोड़ा सा खाकर देखिए, अगर दानेदार लगे तो ये मिलावट होने के संकेत हैं.