By: Pallavi Pathak
हेल्थ कॉन्शियस लोग ऑलिव ऑयल का सेवन करना प्रेफर करते हैं.
बाकी तेल के मुकाबले ऑलिव ऑयल महंगा बिकता है. बाजार में ऑलिव ऑयल में कई तरह की मिलावट भी की जाने लगी है.
ऑलिव ऑयल खरीदने से पहले ये जांच लें कि कहीं नकली तो नहीं है.
ऑलिव ऑयल को टेस्ट करके देखें, असली ऑलिव ऑयल का टेस्ट कड़वा या काली मिर्च के जैसा होगा.
गिलास में तेल डालें फिर उसे हाथों से ढक लें दूसरे हाथ से गिलास को बाहर से रगड़ें. जब वह हल्का गर्म हो जाए तो हाथ हटा लीजिए.
अगर तेल में से किसी तरह की गंध आ रही है तो मतलब तेल नकली है. अगर असली ऑलिव ऑयल होगा तो किसी भी तरह की गंध नहीं आएगी.
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स पाया जाता है, जिससे फ्रिज में रखने के बाद वह गाढ़ा होता है.
कटोरी में थोड़ा तेल डालकर कुछ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. अगर तेल जम जाता है तो मतलब ऑलिव ऑयल नकली हो सकता है.