नॉनवेज फूड में मटन चिकन समेत कई तरह के मीट का कीमा बनाकर खाया है.
Credit: Credit name
अगर आप नॉनवेज नहीं खाते को न्यूट्री सोया चंक्स का कीमा जरूर ट्राई करें. प्रोटीन से भरपूर ये कीमा स्वाद में भी बेहद लाजवाब होता है.
सोया चंक्स – 1 कप दही – आधा कप टमाटर – 1 कप (पल्प) अदरक पेस्ट – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच धनिया पाउडर – 1 चम्मच जीरा पाउडर – 1/4 चम्मच दालचीनी – 1 लौंग –3 इलायची – 2 हरी मिर्च – 1 (कटी हुई) हरा धनिया कटा – 2 चम्मच गरम मसाला – आधा चम्मच प्याज बारीक कटा – 1 लहसुन बारीक कटे – 2 कलियां घी – 1 चम्मच
सबसे पहले भगोने में पानी गरम करें. इसमे नमक और सोया चंक्स डालकर अच्छी तरह उबाल लें.
जब यह अच्छी तरह उबल जाएं तो इन्हें मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें. इसको एकदम पतला ना करें.
इसके बाद गैस पर कढ़ाही रखें और इसमें तेल डालकर गरम करें और खड़े मसाले डालकर रोस्ट कर लें.
इसके बाद इसमें हरी मिर्च. लहसुन, प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट आदि सभी चीजें मिक्स करें.
जब यह सब अच्छी तरह से भून जाएं तो इसमें टमाटर का पल्प मिलाएं.
जब इसमें से तेल निकलने लगे तो इसमें सोया चंक्स, दही और नमक डालें.
इसे ढककर कम से कम 10 मिनट पकाएं. आप वेज सोया कीमा तैयार है.