विंटर स्पेशल: ऐसे बनाइए नट्स चिक्की, ये है विधि
सर्दी में चिक्की खाना हर कोई पसंद करता है.
यह सिर्फ तिल या मूंगफली की ही नहीं बल्कि ड्राई फ्रूट्स की भी बनाई जाती है और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है.
सबसे पहली मीडियम आंच पर पैन में बादाम, काजू, अखरोट और पिस्ता डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भून लें.
दूसरी ओर पैन में गुड़ या चीनी डालकर इसे लगातार चलाते हुए पिघला लें.
चाशनी के बनते ही इसमें एक छोटा चम्मच घी डाल दें.
1 मिनट तक लगातार चलाते रहें और फिर इसमें ड्राई-फ्रूट्स डालें.
मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
प्लेट पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और इस पर चिक्की का मिश्रण फैलाएं.
5 मिनट बाद चिक्की जम जाएगी. मनपसंद पीस में काट लें.
तैयार है ड्राई-फ्रूटस चिक्की.