हरे धनिए और नींबू में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.
इनका सूप पीने से शरीर फिट और हेल्दी रहता है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी.
सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
इसमें अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और हरी प्याज डालकर हल्का भून लें.
फिर इसमें गाजर, मशरूम, पत्ता गोभी, स्वीट कॉर्न, फूलगोभी और मटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं.
सब्जियों के नरम होने पर इसमें हरा धनिया और वेजिटेबल स्टॉक डालकर 5 मिनट तक पकने दें.
इसके बाद लेमन ग्रास, नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर 2 मिनट पकाकर गैस बंद कर दें.
तैयार है लेमन-कोरिएंडर सूप. हरा धनिया और नींबू का रस डालकर सर्व करें.