नाश्ते में झटपट कुछ बनाना हो तो दिमाग में सबसे पहले ऑमलेट का ख्याल आता है.
अगर ऑमलेट फ्लफी और मुलायम ना बने तो स्वाद मजेदार नहीं लगता.
अगर आप अपना ऑमलेट फ्लफी बनाना चाहते हैं तो ये आसान ट्रिक्स आपके काम की हैं.
ऑमलेट का बैटर तैयार करते वक्त उसमें थोड़ा सा दूध या क्रीम मिला लें, इससे गर्म पैन पर ऑमलेट तुरंत फूलने लगेगा.
गर्म तवे पर मक्खन में बुलबुले आने पर ही बैटर डालें.
अंडे की सफेदी को अलग कटोरी में और जर्दी को अलग कटोरी में गाढ़ा फेटकर बैटर तैयार करने से भी ऑमलेट में फूलापन आता है.
अगर आप फूला हुआ ऑमलेट बनाना चाहते हैं तो फेटे हुए अंडे में सोडा वॉटर मिलाने से आपका काम बन सकता है.
कोशिश करें ऑमलेट बनाते वक्त ऊपर ज्यादा टॉपिंग ना करें, हल्की सामग्री से ऑमलेट आसानी से फूलता है.
उम्मीद है अब आप फ्लफी ऑमलेट के ये टिप्स जरूर आजामएंगे.