खीरे में पानी की मात्रा बहुत पाई जाती है और इसका सेवन बहुत गुणकारी माना जाता है.
खीरे का रायता बहुत ही आसानी से और कम समय में बनकर तैयार हो जाता है.
आइए जानते हैं खीरे का रायता बनाने की विधि...
सबसे पहले एक बर्तन में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
अब खीरे को फेंटी हुई दही में अच्छे से मिलाएं.
इसमें नमक और काला नमक दोनों स्वादानुसार डालकर मिक्स करें.
ऊपर से लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और चाट मसाला डाल दें.
तैयार है खीरे का रायता. हरा धनिया डालकर साथ सर्व करें.