घर का बना हुआ शुद्ध मक्खन स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है.
अगर आपके फ्रिज में दही रखा हुआ है तो आप मिनटों में इससे मक्खन निकालकर खा सकते हैं. यह बिल्कुल मुश्किल काम नहीं है.
आइए जानते हैं दही से आसानी से मक्खन कैसे निकालें-
दही से मक्खन निकालने के लिए सबसे पहले दही को फ्रिज से निकालकर एक बड़े बाउल में डालें और चम्मच से मिक्स कर दें.
मिक्स करने के बाद दही को मिक्सर जार में डालें. अगर आपका दही ठंडा नहीं है तो इसमें ठंडा पानी या बर्फ के टुकड़े डाल दें.
अब मिक्सर जार का ढक्कन लगाएं और मिक्सी चालू कर दें. इसे ब्रेक दे देकर चलाएं.
1-2 मिनट बाद ढक्कन हटाएं और दही के ऊपर से सारा मक्खन अलग करके एक कटोरी में निकाल लें. इसके लिए आपको अपने हाथों का इस्तेमाल करना पड़ेगा.
दही से निकाला हुआ आपका मक्खन तैयार है.