भारतीय घरों में घी का उपयोग खान पान से लेकर पूजा पाठ में होता है.
भारतीय घरों में दाल को घी से ही फ्राई करते हैं. साथ ही रोटी पर घी जरूर लगाया जाता है.
खपत ज्यादा होने के चलते बाजार में नकली घी भी बिकने शुरू हो गए हैं.
ऐसे में नकली घी के सेवन के चलते लोगों का स्वास्थ्य भी खतरे में पड़ जाता है.
हम आपको तीन ऐसे तरीके बताएंगे जिसकी मदद से मार्केट से लाए हुए घी के असली-नकली होने का पता लगा सकते हैं.
जब भी आप बाजार से घी लाएं तो उसे हाथ पर लगाकर देखें.
अगर वह पिघल जाता है तो मतलब असली है. अगर ऐसा नहीं होता है तो समझ जाएं कि घी नकली है.
इसके अलावा दो चम्मच घी में आयोडीन डालकर देखिए अगर उसका रंग पर्पल हो जाता है तो मतलब घी नकली है.
घी असली है या नकली ये जानने के तीसरा तरीका ये है कि घी को गर्म करें. अगर वो तुरंत पिघल जाए और भूरे रंग में बदल जाए तो समझ जाइए वो असली है.
अगर ऐसा नहीं होता है तो समझ जाएं कि घी नकली है.
घी में चीनी मिलाकर अच्छे से चलाकर रखने पर अगर उसका रंग लाल हो जाए तो मतलब उसमें तेल की मिलावट की गई है.