भूख मिटाने के लिए जल्दी से कुछ बनाना हो तो लोग चावल बनाना पसंद करते हैं.
कम समय में कुछ बनाना हो तो चावल एक बेहतर ऑप्शन है.
चावल की रेसिपी सबसे आसान और सबसे सरल होती है.
हालांकि अक्सर जब हम चावल बनाते हैं तो वो बर्तन से चिपक जाते हैं या फिर एकमद चिपचिपे चावल बनकर तैयार होते हैं.
लेकिन परेशान होने की कई बात नहीं. कई ऐसे उपाए हैं जिनसे आप परफेक्ट खिले-खिले चावल बना सकते हैं.
चावल के दाने खिले-खिले बनाने के लिए बर्तन में कुछ बूंदें नींबू का रस और एक चम्मच तेल या घी डाल लें.
चावल बनाने से पहले 15-20 मिनट तक भिगोकर रखें. फिर कम पानी में उन्हें उबालें
अगर समय हो तो कुकर की बजाय खुले बर्तन या कड़ाही में चावल पकाएं. इससे दाने ज्यादा खिले हुए होंगे.
इसके अलावा भी चावल पकाने के लिए सबसे ज्यादा जरूरी चीज पानी की सही मात्रा है. पानी की मात्रा सही रहेगी तो चावल सभी बर्तनों में खिला-खिला बनेगा.
अगर आपके घर में ओवन है तो माइक्रोवेव बर्तन में थोड़ी सा पानी डालकर ही 15 मिनट में खिले चावल बना सकते हैं.