मार्केट में दुकान पर आपको तरह-तरह की बिरयानी की लंबी लिस्ट नजर आ जाएगी.
वेजिटेरियन और नॉन वेजिटेरियन सभी लोग बिरयानी खूब चाव से खाना पसंद करते हैं.
घर पर भी लोग कई तरह की बिरयानी बनाकर ट्राई करते हैं.
वैसे तो बिरयानी चावलों से बनती है लेकिन ये जानना जरूरी है कि परफेक्ट बिरयानी बनाने के लिए सही चावल का चुनाव करना जरूरी है.
आज हम आपको बताएंगे कि बिरयानी बनाने के लिए सही चावल को कैसे चुनें.
बिरयानी के लिए बासमती चावल अच्छा माना जाता है.
परफेक्ट बिरयानी के लिए पुराने बासमती चावल का ही इस्तेमाल करें.
नए चावल के मुकाबले पुराने चावल का रंग आपको हल्का पीला नजर आएगा.
पुराने चावल की पहचान यह भी है कि दांत के बीच में चबाने से यह चावल चिपकते नहीं हैं.