शहद का इस्तेमाल लोग कई खाने की चीजों में करते हैं. यह एक आयुर्वेदिक औषधि है.
शहद का सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, लेकिन अगर शहद में मिलावट है तो वह आपको नुकसान भी पहुंचा सकता है.
जानकारी ना होने के कारण कुछ लोग अनजाने में मार्केट से नकली शहद खरीद लाते हैं.
आइए जानते हैं असली और नकली शहद की पहचान कैसे करें.
एक गिलास पानी में एक चम्मच शहद मिलाइए. अगर पानी में शहद नीचे बैठ जाए तो वह असली है वहीं अगर वह पानी में घुलने या तैरने लगे तो उसमें मिलावट की गई है.
एक रूई में शहद लगाकर उसे जलाकर देखें अगर रूई आग में जलने लगे तो समझ जाएं कि शहद असली है. वहीं मिलावटी शहद वाली रूई आग में नहीं जलती है.
कपड़े पर एक चम्मच शहद डालकर देखें अगर कपड़ा शहद को नहीं सोखता है तो मतलब उसमें मिलावट नहीं की गई है.
असली शहद का दाग कभी भी कपड़े पर नहीं लगेगा.
ब्रेड पर शहद लगाने से अगर ब्रेड गीली हो जाती है तो समझ जाइए कि शहद में मिलावट की गई है.