14 AUG 2025
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लिवर की बीमारियां दिन प्रतिदिन बढ़ती जा रही हैं और हमारी लाइफस्टाइल इसमें खास रोल निभाती हैं. आप जो खाते-पीते हैं उसका लिवर पर गहरा असर पड़ता है.
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हार्वर्ड और स्टैनफोर्ड से पढ़े कैलिफोर्निया स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने लिवर पर पड़ने वाले प्रभाव के आधार पर ड्रिंक्स को रेटिंग दी है. आइए जानते हैं कि लिवर के लिए सबसे अच्छी और खराब ड्रिंक कौन-सी हैं.
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बाजार में जो डिब्बाबंद फ्रूट जूस मिलते हैं उनमें शुगर की अधिक मात्रा होती है और फाइबर नहीं होता है. इस वजह से लिवर के लिए सबसे नुकसानदायक है.
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चीनी के अलावा अन्य मिलावटें लिवर के लिए काम पर असर डालती हैं और इसी वजह से डॉक्टर सेठी ने इसे दूसरे नंबर पर रखा है.
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ताजे फ्रूट जूस तीसरे नंबर पर है, वैसे तो इसे पीना सेहत के लिए बहुत बढ़िया होता है. मगर इसमें नेचुरल शुगर होती है जो लिवर के लिए ठीक नहीं है.
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चौथे नंबर पर बिना शुगर वाली ग्रीन टी है जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने की वजह से लिवर में सुधार कर सकती हैं.
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सब्जियों को जूस जिसमें चीनी नहीं होती है उसे पांचवे स्थान पर रखा गया है. आंत के डॉक्टर ने बताया कि इसमें पोषक तत्व जरूर हैं लेकिन फाइबर नही हैं.
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अब इस लिस्ट में छठे नंबर पर ग्रीन स्मूदी को रखा गया है. डॉक्टर के मुताबिक, ये लिवर को सपोर्ट दे सकती है या फिर उस पर प्रेशर डाल सकती है.
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नींबू सातवे नबंर पर है. डॉक्टर सेठी ने बताया कि इसके फायदे ज्यादातर हाइड्रेशन की वजह से होते हैं, न कि किसी लिवर-हीलिंग गुण के कारण होते हैं.
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चुकंदर का रस इस लिस्ट में सांतवे नंबर पर है, इसमें बीटा लेन होते हैं जो लिवर के डिटॉक्स का रास्ते को बेहतर बनाते हैं.
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ब्लैक कॉफी 9वें नंबर पर है क्योंकि ये सूजन और फाइब्रोसिस के खतरे को कम करने में मदद करती है. रोजाना 2 से 3 कप ब्लैक कॉफी से फैटी लिवर के प्रभाव कम किया जा सकता है.
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इतनी सारी ट्रेडिंग ड्रिंक्स में से पानी ही एक ऐसी ड्रिंक है जो लिवर के लिए परफेक्ट है. डॉक्टर ने कहा कि लिवर को डिटॉक्स करने के लिए सिर्फ पानी ही जरूरी है.
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पानी