18 June 2025
By: Aajtak.in
जैसे-जैसे धूप में तेजी आती है, वैसे-वैसे मौसम में गर्मी और नमी बहुत ज्यादा बढ़ जाती है. बढ़ती गर्मी के कारण लोग पानी बहुत ज्यादा पीते हैं.
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पानी ज्यादा पीने की वजह से लोगों को भूख कम लगती है. हालांकि, शरीर को काम करने और एक्टिव रहने के लिए खाने से एनर्जी मिलती है.
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ऐसे में लोगों को गर्मियों में ऐसा खाना चाहिए जो पेट भरने के साथ ही शरीर को ठंडा रखे और एनर्जी भी दे.
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आज हम आपको प्रोटीन रिच 5 हेल्दी देसी ब्रेकफास्ट ऑप्शंस के बारे में बताएंगे.
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अंकुरित मूंग की चाट: दालों में प्रोटीन पाया जाता है. इनमें से एक मूंग की दाल में प्रोटीन और फाइबर दोनों अच्छी मात्रा में होता है. मूंग की दाल को रात भर भिगोकर रखने और उसे भाप में पकाएं. अब उसमें प्याज, टमाटर, खीरा, नींबू और नमक डालकर सर्व करें.
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सत्तू ड्रिंक: सत्तू की ड्रिंक का नाम भी इसमें शामिल है. सत्तू भुना हुआ चना पाउडर होता है, जिसे गर्मियों में खाना बहुत फायदेमंद होता है. सत्तू को पानी में डालें और उसमें नींबू, नमक और जीरा डालकर मिलाएं.
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पनीर और खीरे का रोल: पनीर और खीरे का रोल भी आपके लिए हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन हो सकता है. इसे बनाने के लिए एक मल्टीग्रेन रोटी में पनीर, खीरा और पुदीने की चटनी डालें और रोल बना लें. पनीर आपको ताकत देता है, खीरा ठंडक और पानी देता है.
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अंडा और बाजरा टोस्ट: अंडे का सफेद हिस्सा लें और उसे प्याज और हरी मिर्च के साथ पकाएं. इसे रागी या ज्वार की ब्रेड के साथ खाएं. यह बहुत लाइट होता है, पेट को ठंडा रखता है और प्रोटीन भी देता है.
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दही और चना: दही और चने को एक साथ मिलाकर खाने से ये हेल्दी ब्रेकफास्ट बन सकता है. ठंडी दही लें उसमें ऊपर से उबले काले चने, धनिया, चाट मसाला और अलसी के बीज डालें. ये प्रोटीन और प्रोबायोटिक से भरपूर होता है.
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