मेडिकल से दवाई लेने के बजाए आप घरेलु नुस्खों से भी अपनी खांसी पर रोक लगा सकते हैं. इसके लिए आपको सही तरह से अदरक की कैंडी बनानी होगी.
वाकई अदरक की कैंडी बेहद कमाल की है, रोजाना इसका सेवन आपको खांसी से दूर रखेग. इसे बनाने का तरीका भी काफी आसान है. आइए जानते हैं रेसिपी.
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100 ग्राम अदरक 100 ग्राम गुड़ आधा चम्मच नमक आधा चम्मच जीरा 2 कटोरी नमक अदरक भूनने के लिए
इसके लिए सबसे पहले कढ़ाही में 2 कटोरी नमक डालकर गर्म कर लें. फिर इसमें अदरक की गांठ डालकर भूनना शुरू करें.
अदरक को लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक अच्छी तरह भून लें. इसके बाद अदरक को ठंडा करके इसके छिलके उतार लें और मिक्सी में डालकर ग्राइंड कर लें.
इसके बाद गैस पर कढ़ाई रखें और इसमें अदरक का पेस्ट डालकर भूनें, फिर गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़े, आधा चम्मच नमक, 1 चम्मच जीरा पाउडर डालकर मिश्रण को चलाते हुए पकाना शुरू करें.
एक कटोरी में पानी लें और इसमें मिश्रण डालकर उंगिलयों पर लेकर देखें. अगर यह फैल नहीं रहा है, इसकी अच्छे से गोलियां बन रही हैं तो मतलब मिश्रण ठीक है.
जब मिश्रण एकदम चिपचिपा और गाढ़ा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकालकर हल्का ठंडा कर लें. इसके बाद हाथों से छोटी-छोटी गोलियां बनाएं और कपड़े पर रखकर सुखाते जाएं.
जब गोलियां सूख जाएं तो एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख लें. आपकी अदरक की गोलियां तैयार हैं, रोजाना इनका सेवन करें.