श्री अन्न यानी मोटे अनाज से बनी यह रोटी सेहत के लिए बेहद हेल्दी और स्वादिष्ट है. इसीलिए G20 में आए मेहमानों के लिए श्री अन्न से कई पकवान बनाए गए हैं.

याद रहे बाजार काफी पानी पीता है. अगर आपको आटे में ज्यादा पानी डल जाए तो परेशना ना हों. थोड़ी देर ढककर रखने पर यह नॉर्मल हो जाएगा.

आप चाहे तो इसे ऐसे ही बना सकते हैं या फिर थोड़े मसाले मिलाकर इसे स्वादिष्ट बना सकते है.

इसके बाद हाथों पर घी और पानी लगाएं फिर आटे से एक लोई तोड़े और हाथों से इसे गोल करने की कोशिश करें.

बाजरे के आटे का परोथन लगाकर आप इसे हल्के हाथों से बेलकर भी गोल कर सकते हैं. रोटी को तवे पर डाल दें.