दूध में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो आपको स्वस्थ रखते हैं.
अगर आपको पता चले कि आप जिस दूध को रोजाना फायदेमंद समझ कर पी रहे हैं उसमें यूरिया मिला है तो बेहद धक्का लगेगा.
दूध में यूरिया मिलाने का काम इतनी बारीकी से किया जाता है कि असली दूध की पहचान मुश्किल हो जाती है.
यूरिया की मिलावट वाला दूध पीवने से आपको मतली, उल्टी और पेट दर्द की शिकायत हो सकती है.
यूरिया पाचन तंत्र को खराब कर सकता है, जिससे दस्त और डिहाइड्रेशन हो सकता है.
अधिक दिन तक यूरिया की मिलावट वाली दूध पीने से किडनी के साथ-साथ आपका लिवर भी खराब हो सकता है.
ऐसे में भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक तरीका बताया जिससे आप दूध में यूरिया की मिलावट की पहचान कर सकते हैं.
एक टेस्ट ट्यूब में एक चम्मच दूध डालें. इसमें आधा चम्मच सोयाबीन या अरहर दाल का पाउडर डालें
टेस्ट ट्यूब को अच्छी तरह हिलाकर मिक्स कर लें. 5 मिनट इंतजार करें. फिर इसमें एक रेड लिटमस पेपर डालें.
आधा मिनट इंतजार करें. इसके बाद इसमें से रेड लिटमस पेपर निकाल लें.
अगर दूध शुद्ध है, तो लाल लिटमस पेपर का रंग नहीं बदलेगा.अगर रेड लिटमस पेपर का रंग नीला हो गया तो समझ लें कि दूध में यूरिया की मिलावट है.