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खाने की चीजों को सही तरीके से रखना बेहद जरूरी है, लेकिन हम अक्सर इस बात को नजरअंदाज कर देते हैं.
आज हम आपको वो 5 फल-सब्जियां बता रहे हैं, जिन्हें कभी साथ नहीं रखना चाहिए. इन्हें साथ रखने से फूड आइटम की शेल्फ लाइफ से लेकर पोषक तत्वों तक पर असर पड़ता है.
प्याज-आलू को साथ रखने से बचना चाहिए क्योंकि प्याज से निकलने वाली एथिलीन गैस आलू के अंकुरित होने और खराब होने की वजह बन सकती है.
इसके अलावा, आलू में मौजूद नमी के कारण प्याज में फफूंद लग सकती है.इन्हें लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए अलग-अलग रखें.
टमाटर और खीरे को कभी भी एक साथ नहीं रखना चाहिए. ऐसा करने से इन दोनों सब्जियों के पकने की प्रक्रिया पर काफी असर पड़ सकता है.
खीरे में नमी की मात्रा अधिक होती है और इससे टमाटर जल्दी खराब हो सकते हैं. टमाटर को कमरे के तापमान पर और खीरे को फ्रिज में रखना सबसे अच्छा है.
प्याज की तरह सेब भी एथिलीन गैस छोड़ते हैं. इससे गाजर जल्दी पक सकती है और खराब हो सकती है. इससे गाजरें अपना करारापन खो सकती हैं.
आप इन दोनों को रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन इन्हें अलग-अलग डिब्बे में या एक-दूसरे से दूर रखें.
आड़ू को कभी भी केले के साथ नहीं रखना चाहिए क्योंकि केले से निकलने वाले एथिलीन गैस की वजह से आड़ू सामान्य से अधिक तेजी से पकेंगे.
आड़ू के एथिलीन गैस के संपर्क को कम करने के लिए उन्हें अलग-अलग बॉक्स में रखना सबसे अच्छा है.
ब्लूबेरी स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक नाजुक होती हैं. जब इन्हें एक साथ रखा जाता है, तो स्ट्रॉबेरी का वजन ब्लूबेरी को दबा सकता है, जिससे वे अधिक तेज़ी से खराब हो सकती हैं.
स्ट्रॉबेरी से निकलने वाली एथिलीन गैस की वजह से ब्लूबेरी नरम, गूदेदार या फफूंदयुक्त हो सकती है.