खाने का पहला स्वाद हमारी आंखें लेती है. कहते हैं खाना दिखने में टेस्टी लगे तो भूख खुद-ब-खुद लगने लगती है.
फूड को सर्व करने का तरीका उसे खास बनाता है.
अगर आप अपनी प्लेट को अटरेक्टिव बनाना चाहते हैं तो कुछ चीजों आपको जरूर सीखनी चाहिए.
प्लेट को परफेक्ट लुक देने के लिए कलर स्कीम का सही सलेक्शन बहुत जरूरी है. जितने ज्यादा रंग बिरंगे कलर्स होंगे प्लेट उतनी अच्छी लगेगी.
हरी पत्तियां से बने खाने में गार्निशिंग के लिए कई रंग बिरंगी सब्जियों का इस्तेमाल किया जा सकता है.
अगर आप मीठ में कुछ सर्व करें रहें हैं तो प्लेट का और डिश का कलर अटरेक्टिव होना चाहिए. अगर चॉकलेट का कुछ सर्व कर रहे हैं तो सिरप से प्लेट पर कई सारे डिजाइन भी बना सकते हैं.
सर्विंग डिश के साइड में रखी गई कटलरी और गिलास, बाकी बर्तन भी प्लेट को अटरेक्टिव दिखाने में अहम भूमिका निभाते हैं, तो उसे हमेशा साइड में रखें
अगर आप किसी डिश के साथ सॉस सर्व कर रहे हैं तो हमेशा साइड रखें, कमाल की बात यह है कि सॉस को आप मनचाही डिजाइन में भी सर्व कर सकते हैं.