क्रिसमस स्पेशल: ऐसे बनाएं ऐगलेस ड्राई फ्रूट्स केक
क्रिसमस पर कई तरह के केक, पेस्ट्री और कुकीज बनाई जाती हैं.
plum cake
ऐसे में आप भी ऐगलेस ड्राई फ्रूट्स केक बनाकर अपने त्योहार को और भी स्पेशल बना सकते हैं.
भरपूर मात्रा में ड्राई फ्रूट्स डाले जाने की वजह से यह केक प्रोटीन और एनर्जी से भरपूर है.
इसमें डाली गई टूटी-फ्रूटी तो बच्चों को बहुत लुभाती है. आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.
सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडे को अच्छे से मिक्स कर लें.
एक दूसरे बाउल में मक्खन, कंडेंस्ड मिल्क और चीनी बूरा को अच्छे से फेंटे.
dry fruit cake
सभी ड्राई फ्रूट्स को बारीक काट लें. मिश्रण में थोड़ा सा दूध डालकर अच्छे से फेंटे.
अब इसमें मैदा डालकर अच्छे से मिक्स करें.
दोबारा दूध डालकर अच्छे से चलाते हुए मिलाएं. ध्यान रहे कि कोई गांठ न पड़े.
dry fruit cake
अब तैयार बैटर में सारे ड्राई फ्रूट्स और टूटी फ्रूटी डालकर मिक्स कर लें.
ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्री-हीट करें.
केक वाले बर्तन पर थोड़ा सा तेल लगाकर इसे चिकना कर इसपर बटर पेपर रखें. बटर पेपर पर भी थोड़ा सा तेल लगा लें.
केक के तैयार बैटर को इसमें डालकर 180 डिग्री सेंटीग्रेट 30-40 मिनट के लिए बेक करने के लिए रखें.
टूथ पिक या चाकू गड़ाकर चेक करें कि केक पूरी तरह से पका है या नहीं. अगर टूथ पिक या चाकू साफ से बाहर आ जाए यानि केक अच्छे से पक चुका है.
तैयार है एगलेस ड्राई फ्रूट केक.