पनीर की सब्जी सब खाते हैं. घर में जब भी मेहमान आते हैं तो इसकी अलग-अलग तरह की सब्जी जरूर बनती है.
न्यूट्रीशन के मामले में भी पनीर अव्वल है. इसमें प्रोटीन, विटामिन और कैल्सियम पाया जाता है जो बॉडी को भरपूर इम्यूनिटी प्रदान करता है.
क्या आपको पता है मार्केट में नकली पनीर भी धड़ल्ले से बिक रहा है. इसे पहचानने की गलती आपके लिए जानलेवा साबित हो सकती है.
ऐसे में हम आपको कुछ तरीके बता रहे हैं, जिससे असली-नकली पनीर की पहचान आसानी से की जा सकती है.
असली पनीर सॉफ्ट होता है और रगड़ने पर आसानी से टूट जाता है. वहीं, सिंथेटिक पनीर को रगड़ने पर रबड जैसा फील आता है.
असली पनीर से दूध जैसी महक आती है. वहीं, नकली पनीर में केमिकल की महक आपको महसूस होगी.
असली पनीर में मिल्की टेस्ट आता है. वहीं, नकली पनीर में ये टेस्ट पूरी तरह गायब रहता है.
असली पनीर को जब आप हाथों से दबाएंगे तो आपको उसमें नमी महसूस होगी. वहीं, नकली पनीर सूखा होता है.
अगर आप कुकिंग कर रहे हैं तो नकली पनीर टूट जाएगा या उसका शेप बिगड़ जाएगा. असली पनीर के साथ ऐसा नहीं होता है.