मेहमानों के लिए नकली और गंदे ड्राई फ्रूट्स तो नहीं खरीदे आपने? ऐसे करें पहचान
By Aajtak.in
8 March 2023
होली पर मेहमानों का खास स्वागत किया जाता है. स्नैक्स के लिए सजी टेबल पर तरह-तरह के आइटम रखे जाते हैं.
इसी टेबल पर एक बॉक्स होता है जिसमें तरह-तरह के डाई फ्रूट्स रखे जाते हैं. साथ ही कई लोग मेहमानों को ड्राई फ्रूट्स गिफ्ट भी करते हैं.
बाजार में मिलने वाले ड्राई फ्रूट्स में कई तरह की मिलावट की जाने लगी है. ऐसे में होली पर सर्व करने से पहले इनकी शुद्धता की जांच जरूर कर लें. आइए जानते हैं कैसे-
5-6 बादाम दोनों हथेलियों पर रगड़ें. अगर आपकी हथेलियां कुछ गेरुए रंग की हो जाएं या उन पर रेत चिपक जाए तो समझ लें कि गिरी में मिलावट की गई है.
ऐसा ही काजू के साथ करें अगर काजू में पीलापन है तो ऐसे काजू खरीदने से बचें. काजू में ऑयल जैसी गंध आए तो भी इन्हें न खरीदें.
पिस्ता को 1 घंटे पानी में भिगोकर रख दीजिए. अगर हल्का रंग निकले तो समझिए इसमें मिलावट है. अगर पिस्ता चबाने में काफी सख्त है तो ये पुराना हो चुका है.
किशमिश का असली रंग यूनिफॉर्म और हल्के रंग का होता है. अगर आपकी किशमिश का रंग कहीं पर हल्का और कहीं पर गहरा है तो इसका मतलब किशमिश नकली है.
अगर किशमिश अच्छी और हाई क्वालिटी की होगी तो उसके ऊपर बेहद छोटी स्टेम होगी वहीं बेकार अंगूरों से बनी किशमिश के ऊपर काफी बड़ी स्टेम नजर आयेगी.