सौंफ किचन में मौजूद एक ऐसा मसाला है जिसे तमाम तरह की डिशेज में स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.
इसमें फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन-ए और विटामिन सी के अलावा पोटैशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं.
ठंडी तासीर वाले सौंफ का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है.
अगर आप मोटापे के शिकार हैं तो वजन कम करने के लिए सौंफ का सेवन कर सकते हैं.
हर रोज सुबह खाली पेट सौंफ के पानी को पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है. बेहतर मेटाबॉलिज्म आपके वजन को कम करता है.
रोजाना खाली पेट सौंफ का पानी पीने से पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है.
इसके सेवन करने से कब्ज और एसिडिटी की समस्या से भी राहत मिल सकती है.
सौंफ में विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसलिए खाली पेट रोज सुबह इसका सेवन आपकी आंखों को फायदा पहुंचा सकता है.
आंखों की जलन को दूर करने में मददगार है सौंफ के पानी का सेवन.