बाजार में दो तरह के टमाटर की बिक्री होती है एक देसी और दूसरी हाइब्रिड.
देसी टमाटर सेहत और स्वाद के लिहाज से अच्छे माने जाते हैं. अगर आप टमाटर खरीदने जाएं तो देसी टमाटर खरीदना प्रिफर करें.
आइए जानते हैं देसी और हाइब्रिड टमाटर के बीच आपको फर्क कैसे पहचानना है.
देसी देखने में गोल और रसीले नजर आते हैं. इसके साथ ही यह खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं.
देसी टमाटर का स्वाद हल्का खट्टा होता है. इसका रंग गहरा लाल ना होकर हल्का हरा और हल्का पीला होता है.
देसी टमाटर आपको देखने में लगेगा कि अभी कच्चा है, लेकिन असल में अंदर से यह पक चुका होता है. इसका साइज भी छोटा हो सकता है.
हाइब्रिड टमाटर सुर्ख लाल और थोड़े टाइट होते हैं.
इन्हें आप हाथ में लेगें तो आपको महसूस होगा जैसे इनमें कोई रस नहीं है. इन टमाटरों का स्वाद भी बिल्कुल फीका होता है.