दूध और कॉर्न फ्लेक्स का नाश्ता कई लोग करना पसंद करते हैं. कॉर्न फ्लेक्स को मकई के दानों से तैयार किया जाता है.
बाजार में कॉर्न फ्लेक्स का पैकेट काफी महंगा आता है. बेहतर है कि इसे आप घर पर ही बना लें क्योंकि इसकी रेसिपी बेहद आसान है. आइए जानते हैं कैसे-
सबसे पहले मकई के दानों को अच्छी तरह धो लीजिए. इसके बाद कपड़े में फैलाकर पंखे की हवा में पूरी तरह सुखा लीजिए.
ध्यान रहे मकई के दानों में जरा भी नमी ना रहे. इसके बाद सूखे हुए मकई के दानों को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लीजिए.
हालांकि आप चाहे तो मकई का आटा भी बाजार से खरीदकर ला सकते हैं.
इसके बाद 1 बाउल आटे में 100 ग्राम पानी, 1/2 स्पून नमक, 2 टी स्पून चीनी और 2 टी स्पून तेल डालकर मिक्स कर दीजिए.
मिश्रण को अंडे की तरह फेंटते हुए मिक्स करें. इसके बाद बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं और हल्के सा तेल लगाकर ग्रीस कर लें.
अब मिश्रण को पतला-पतला फैला लें और 5-6 मिनट के लिए बेक कर लें. इसके बाद टुकड़ों में तोड़ लें.
आपके टेस्टी और घर के बने हुए शुद्ध कॉर्न फ्लेक्स तैयार हैं. एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें.